🌱 収穫ラッシュ到来！前日の葉物野菜に続き、サニーレタスとラディッシュも収穫しました🥬🫜

ほうれん草、小松菜、チンゲンサイに続いて、今度はサニーレタスとラディッシュも収穫できそうになりました🌱✨

畑へ行くたびに少しずつ大きくなっていく野菜たちを見るのは楽しいですね😊

まずはサニーレタス🥬

調べてみると、収穫の目安は次のようでした。

✅ 葉の長さが15〜20cm程度
✅ 外葉が10枚以上ある
✅ 株全体が手のひらより大きい
✅ 葉が柔らかく色つやが良い

うちのサニーレタスもだいぶ立派になっていたので収穫開始です♪

株ごと収穫するのではなく、外側の葉から少しずつ摘み取る方法があるそうなので、今回は必要な分だけ収穫してサラダにしました🥗✨

そして今回も、息子がお手伝い😊

「この葉っぱ大きいね！」

と言いながら、とても楽しそうに収穫してくれました♪

自分で育てた野菜を自分で収穫する体験は、子どもにとっても特別なようです🌱✨

続いてラディッシュです🫜

気づけばたくさん育っていて、土の中から赤い実が顔を出していました♪

収穫時期を過ぎると、

⚠️ 根が割れる
⚠️ スが入る（中がスポンジ状になる）
⚠️ 辛味が強くなる
⚠️ 食感が悪くなる

といったことが起こるそうなので、食べ頃のものから順番に収穫しました😊

そして今回初めて知ったのですが、ラディッシュは根だけでなく葉も食べられるそうです🌱

葉にも栄養が含まれているとのことなので、捨てずにサラダにしていただきます♪

家庭菜園を始める前は、野菜を収穫することばかり考えていましたが、子どもと一緒に成長を見守り、収穫を楽しめるのも大きな魅力だと感じています😊

少しずつ収穫できる野菜が増えてきて、畑へ行くのがますます楽しみになっています🌱✨