収穫・活用🥕 にんじん2026年6月14日

🥕収穫したにんじんで作る♪甘くて美味しいにんじんグラッセ

今日は、家庭菜園で収穫したにんじんを使って にんじんグラッセ を作りました🥕

作り方はとても簡単ですが、甘くて美味しいので我が家のお気に入りメニューです😊

「グラッセ」という言葉を聞いたことはありますか？

グラッセとは、野菜を砂糖とバターで煮て、表面につや（照り）を出す調理法のことです✨

にんじんの甘みが引き立ち、見た目もきれいに仕上がります♪

にんじんグラッセには、こんな魅力があります😊

✅ 甘みが増して食べやすい

✅ にんじん特有の青臭さが和らぐ

✅ 表面に美しいつやが出る

我が家の子供は野菜が少し苦手なのですが、今回は食べてくれました👏

「野菜をなかなか食べてくれない…💦」

というご家庭にもおすすめかもしれません♪

① にんじんの皮をむき、7〜8mm程度の輪切りにします。

② 鍋ににんじんと砂糖を入れ、にんじんが十分浸るまで水を加えます。

③ 中火で加熱し、水分がほとんどなくなるまで約30分煮込みます。

④ 火を止めてバターを加え、全体によくからめたら完成です✨

自分で育てたにんじんを使った料理は、特別な美味しさがあります😊

家庭菜園では収穫が重なることもありますが、グラッセならにんじんを美味しく消費できます♪

甘くて食べやすいので、お子さんにもおすすめのレシピです🥕

ぜひ一度試してみてくださいね✨