🌿畑に生えてきた赤紫蘇で手作り！夏にぴったりの紫蘇ジュースを作りました♪

気が付くと、畑のあちこちに赤紫蘇がたくさん生えていました😊

どこか近くの畑から種が飛んできたのでしょうか？（笑）

せっかくなので、この赤紫蘇を使って定番の紫蘇ジュースを作ってみました♪

🧊暑い夏にぴったり！紫蘇ジュースは最高♪

紫蘇ジュースは、砂糖のやさしい甘さと赤紫蘇の爽やかな風味が楽しめる夏の定番ドリンクです✨

氷をたっぷり入れて冷やして飲むと、とても美味しく、暑い日の水分補給にもぴったりでした😊

🍹我が家の紫蘇ジュースのレシピ

【材料】

• 赤紫蘇：150g
• 水：1L
• 上白糖：300g
• レモン果汁：45ml

【作り方】

① 赤紫蘇をよく水洗いします。

② 鍋に水1Lを入れて沸騰させます。

③ 赤紫蘇を入れ、約5分間煮出します。

④ 赤紫蘇を取り出してこし、上白糖300gを加えてさらに約30分煮ます。

⑤ レモン果汁45mlを加えます。

ここが一番のお楽しみ♪

レモン果汁を入れた瞬間、ジュースの色が鮮やかな赤色に変わります！✨

お子さんと一緒に作ると盛り上がりますよ😊

⑥ あとは冷蔵庫で冷やせば完成！

濃縮タイプなので、お好みの濃さに水や炭酸水で割ってお召し上がりください♪

🌱紫蘇ジュースにはうれしい栄養も！

赤紫蘇には、健康維持に役立つとされる成分が含まれています。

成分	期待される働き
アントシアニン	強い抗酸化作用があり、細胞へのダメージを抑えたり、目の疲れの軽減が期待されています。
ロスマリン酸	抗酸化・抗炎症作用があり、花粉症やアレルギー症状の緩和が期待されています。
カリウム	余分な塩分の排出を助け、むくみ対策や血圧管理に役立ちます。
カルシウム	骨や歯の健康維持をサポートします。
マグネシウム	筋肉や神経の働きを助け、エネルギー代謝にも関わる大切なミネラルです。

※紫蘇ジュースは健康食品ではありませんが、日々の食生活に取り入れることで、これらの栄養成分を摂取できます。

🌿畑の恵みを美味しくいただきました♪

畑に自然と生えてきた赤紫蘇でしたが、美味しい紫蘇ジュースとして楽しむことができました😊

家庭菜園をしていると、育てた野菜だけでなく、思わぬ恵みを楽しめることもありますね♪

暑い季節にぴったりの爽やかなドリンクですので、赤紫蘇が手に入った際はぜひ作ってみてください！🍹✨