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なすの育て方
栽培カレンダー
1月
2月
3月
4月
種
5月
種
6月
7月
収
8月
収
9月
収
10月
収
11月
12月
種まき・植え付け生育中収穫
基本情報
📅
収穫までの目安
約80日
💧
水やり
毎日
☀️
日当たり
直射日光必須
🌿
追肥の目安
10日おき
栽培のポイント
高温多湿が好き。梅雨明け後に切り戻しで秋なすが楽しめる。
栄養と体へのはたらき
9割以上が水分で、体を冷やす夏向けの野菜です。栄養の主役は皮の紫色にあるアントシアニンです。
- アントシアニンなすの紫色のもとになる色素。体のサビつきを防ぐはたらきが期待されています。
- カリウム体にたまった余分な塩分（ナトリウム）を外に出すのを助けます。
- 食物繊維腸内環境を整えて、便通をサポートします。
栄養を活かす食べ方：栄養は皮に集まっているので、皮をむかずに調理するのがおすすめです。
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※一般的に知られている情報をまとめたものです。効果を保証するものではありません。
注意すべき害虫・病気
🐛 アブラムシ🐛 ニジュウヤホシテントウ