ブロッコリーの育て方

栽培カレンダー

基本情報

栽培のポイント

頂花蕾を収穫後も側花蕾が次々と出てくるので長く楽しめる。花が咲く前の黄緑色のうちに収穫する。アオムシがつきやすいので防虫ネットが効果的。

栄養と体へのはたらき

ビタミンCがレモンに匹敵するほど多く、さらにスルフォラファンや葉酸も摂れる、栄養価の高さで知られる野菜です。

• 🥦スルフォラファンブロッコリーに多い成分。体のサビつきを防ぐはたらきで注目されています。
• 🍋ビタミンC肌のハリのもとになるコラーゲンづくりを助け、体の調子を整えるのをサポートします。
• 🌱葉酸赤血球をつくるのを助けます。妊娠を考えている時期に特に大切とされる栄養素です。
• 🩹ビタミンK血を固める成分や、骨づくりに関わる栄養素です。
• 🌾食物繊維腸内環境を整えて、便通をサポートします。

注意すべき害虫・病気