大根の育て方
栽培カレンダー
1月
収
2月
3月
種
4月
5月
収
6月
収
7月
8月
9月
種
10月
種
11月
収
12月
収
種まき・植え付け生育中収穫
基本情報
📅
収穫までの目安
約70日
💧
水やり
2日に1回
☀️
日当たり
日当たり良好
🌿
追肥の目安
21日おき
✂️
間引きの目安
種まきから約10日後
栽培のポイント
適切な間引きが太く育てるコツ。
栄養と体へのはたらき
生で食べると消化酵素、加熱すると甘みという二面性のある野菜。実は捨てられがちな葉のほうが栄養は豊富です。
- 消化酵素アミラーゼなど、でんぷんの分解を助ける成分。熱に弱いので生で食べると摂りやすいとされます。
- ビタミンC肌のハリのもとになるコラーゲンづくりを助け、体の調子を整えるのをサポートします。
- イソチオシアネート大根やカブをすりおろすと出る辛み成分。体のサビつきを防ぐはたらきが期待されています。
- 食物繊維腸内環境を整えて、便通をサポートします。
栄養を活かす食べ方：消化酵素も辛み成分も熱に弱いので、大根おろしなど生で食べると摂りやすくなります。葉にはβ-カロテンとカルシウムが多いので、刻んで炒め物やふりかけに。
🔍 栄養素から野菜を探す →
※一般的に知られている情報をまとめたものです。効果を保証するものではありません。
注意すべき害虫・病気
🐛 アオムシ🐛 ヨトウムシ
🌱 大根のおすすめの種PR
※アフィリエイト広告を利用しています
